Dodatne informacije
Berba | 2017 |
---|---|
Zemlja poreka | Srbija |
Regija | Negotinska Krajina – Negotin |
Vrsta | Belo vino |
Sorta | Chardonnay 100% |
Procenat alkohola | 13,5% |
Zapremina | 0.75l |
Din.1,370.00
Pošto su kod ove sorte kompleksnost i punoća veoma važni, oko 40% našeg šardonea odležalo je u hrastovim buradima od francuskog, slavonskog i srpskog hrasta, a celokupna kolicina negovana je na talogu kvasca. Tako smo dobili šardone čiji miris otkriva arome krušaka, bagremovog cveta, zlatnih delišes jabuka, kajsija, ananasa i krem brulea. Ukus mu je slojevit, pun i kremast, sa malo mineralnosti. Završnica donosi svežinu i nežni dodir tostiranog hrasta, potpuno integrisanog sa primarnim sortnim aromama.
Berba | 2017 |
---|---|
Zemlja poreka | Srbija |
Regija | Negotinska Krajina – Negotin |
Vrsta | Belo vino |
Sorta | Chardonnay 100% |
Procenat alkohola | 13,5% |
Zapremina | 0.75l |
Vino je zrele rubin crvene boje. Dobre pokretljivosti u čaši. Na mirisu bogato, sa mešavinom crnog bobičastog voća i višanja. Pored razvijenog bukea vino je vrlo sveže i bogato hladnim začinskim aromama. Na ukusu puno, jako, još mlado, ali i elegantno i svileno. Definitivno vino dugog veka.
U strogim formama prirodnih pravila, kako negovanja grožđa u vinogradu, tako i u procesu prozvodnje vina, dobijamo raskošnost zdravih mirisa u naliku bosiljka, zove, jabuke, koji su ogledalo klimatskih uticaja u godini berbe. Dugotrajnost mirisnih nota opravdava naziv, uloženu energiju, stručnost, posvećenost detaljima i Sonatu svrstava u visoku kategoriju vrednosti. Sazrevanjem vinograda sazreva i potencijal sortnih karakteristika koje krase Sauvignon Blanc, koji je 100% sadržan u vinu Sonata.
Odnos merloa i kabernea zavisi od godine berbe, odnosno pojedinačnih kvaliteta iz specifičnosti berbe. Vina odležavaju u drvenim burićima od 225 l, kao i u drvenim bačvama od 5000 l. Visok sadržaj ekstrakta, tanina u okviru prikladnih parametara za dugo odležavanje daju dugovečnost ovom vinu.