Dodatne informacije
Berba | 2017 |
---|---|
Zemlja poreka | Srbija |
Regija | Knjaževac |
Vrsta | Crveno vino |
Sorta | Cabernet sauvignon, Vranaca |
Procenat alkohola | 15% |
Zapremina | 0.75l |
Din.2,800.00
Odležavanje 24 meseca u novim baricima od srpskog i francuskog hrasta. Vinifikacija u inoksu. Ova moćna i ekstraktivna kupaža Vranca i Cabrnet Sauvignona tamne rubin crvene boje odiše dubokim mirisima crnog bobičastog voća, vanile i suvih šljiva. U ustima odaje utisak punoće, snažnih je kiselih i primetnih, ali zaobljenih tanina. Veoma je sočno i slojevito vino sa dobrom začinsko-voćnom završnicom.
Berba | 2017 |
---|---|
Zemlja poreka | Srbija |
Regija | Knjaževac |
Vrsta | Crveno vino |
Sorta | Cabernet sauvignon, Vranaca |
Procenat alkohola | 15% |
Zapremina | 0.75l |
Odnos merloa i kabernea zavisi od godine berbe, odnosno pojedinačnih kvaliteta iz specifičnosti berbe. Vina odležavaju u drvenim burićima od 225 l, kao i u drvenim bačvama od 5000 l. Visok sadržaj ekstrakta, tanina u okviru prikladnih parametara za dugo odležavanje daju dugovečnost ovom vinu. U bogatstvu mirisa i čitave strukture vina prepliću se razni mirisi poput šumskih borovnica, prezrelih trešanja, koje prema individualnom trenutku konzumacije preovladavaju u zapažanjima.
Kanon je idealni predstavnik arhivskog vina, čija će puna vrednost tek vremenom doći do izražaja.
Kremen Kamen je uvek zagasito rubin boje, slabije pokretljiv i viskozan u čaši. Kako je grožđe u fenolno idealnom stanju, postfermentativna maceracija je mogla duže da traje da bismo na ovaj način još više učvrstili strukturu vina. Nakon 3 nedelje maceracije i nakon malolaktike, vino odležava u pažljivo selekcionisanim novim buradima od Francuskog hrasta sa pažljivo odabranim nivoima tostiranja. Nakon 12 meseci vino je kupažirano i napunjeno u boce.
Voćnost, kiselina, taninska struktura i veoma dobra integrisana komponenta hrasta čine ovo vino dugotrajnim u nknadnom ukusu.